Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: "Baklavadan diyabet olunmaz" / Nadir Güllü & Prof. Dr. Celal Şengör

Meksika'dan Japonya'ya kadar, Van'dan

Brezilya'ya kadar, Silivri'den

Kadıköy'e kadar her yeri internetten gidiyor.

Allah Allah. Tabi.

Hatta iki gün sürmeden Kaliforniya'da

gidiyor. Kaliforniya'ya? Her yere gidiyor.

Yasak değil mi peki bunlara? Hayır hayır.

Her şeyi var.

Her türlü kargo şirketleri, her şeyi götürüyor.

Bizim ürünlerimiz hakiki

sahada olduğu için

sebze kısmında zaten bir ay bir şey olmuyor.

İki, lüks oteller

alıyor. Otellerin

aşçıları her şeyi yapıyorlar.

Kendi yapmamak için.

Bu su böyle baklavanın yapımı zor olduğu için

20-30 tane lüks otelin

ürünlerine veriyoruz.

Bir de kız isteme, düğün,

nişan, sünnet, mevcutlere

tepsi tepsi alıyorlar.

Şimdi bir de boğazdan geçen gemiler var

Fatih Bey. Okyanus'tan rota

bildiriyor. Şu saat İstanbul Boğazı'na

gireceğiz diye bize

ihraç kaydıyla kumay işleketine

sipariş veriyor.

Siz kruz gemilerine de toptan baklaya

veriyorsunuz. Yolcu gemisi değil.

o kürüz yemini evet çok güzel söylediniz

dededen toruna kaptan müşterimiz var

hatta meyve sebze de istiyorlar

bizden değil başka siparişler de oluyor

kaptan iyi kişi gülü gülü nerede diyormuş

gülü gülü

yani

para nakittir deniz kanuna göre

ürünü alır parayı nakit verir

şükürler olsun eşinin hepsini ben satacağım yok

biraz da bu işi çok güzel yapan meslektaşlarım var

onlar da satsınlar

benim zaten 300 kişi çalıştırıyorum

300 kişi mi çalışıyorum maşallah 300 kişi baklava mı yapıyor

hayır hayır şimdi

İdali katron var, pazarlama katrosu var, insan kaynakları var, halk gelişleri var.

Artı üretim katron var, satış katron var, güvenlik var.

Çok 300 kişi.

64 yıl çalışanım var benim.

Peki, şimdi bırakın 60 yıl çalışanları falan çalışanları.